Schabbink’s beschuit. Al drie generaties bros en krokant. Met een vleugje zoet en zout en net een maatje groter. Het recept is sinds 1938 verfijnd door de ambachtelijke bakkers van Schabbink. In hartje Twente waar beschuit traditiegetrouw ook bij de koffie wordt geserveerd. In Twente worden beschuutn ook twiebak genoemd. De woorden geven aan dat ze twee keer de oven ingaan. De eerste keer in speciale bakvormen of doppen. Goed afgekoeld worden de beschuitbollen door gesneden. In de oven krijgen ze daarna de juiste brosheid en kleur.